首页期刊浏览 2025年04月26日星期六

登录注册

全文

有本地全文

21篇

出版年度

	2013	11篇
	2012	10篇

作者

	Krvavica, dr.sc. Marina	21篇
	Kegalj, Andrijana	9篇
	Đugum, dr.sc. Jelena	7篇
	Vrdoljak, Marija	6篇
	Friganović, dipl.inž., Emilija	4篇

	Gugić, dr.sc. Josip	4篇
	Kegalj, dipl. ing., Andrijana	4篇
	Kegalj, dipl. inž., Andrijana	4篇
	Konjačić, doc.dr.sc. Miljenko	4篇
	Ljubičić, dr. med. vet., Iva	4篇
	Ljubičić, univ. mag. med. vet., Iva	4篇
	Mioč, prof.dr.sc. Boro	4篇
	Tomić, bacc.ing.polj.krs., Nikola	4篇
	Uremović, prof.dr.sc. Marija	4篇

文章类型

	Professional work	4篇
	Reviews	3篇

来源期刊

MESO The first Croatian meat journal

21篇

学科主题

食品工业

21篇

语种

克罗地亚语

21篇

国别/地区

克罗地亚

21篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Krvavica, dr.sc. Marina")))) )) ) )"

共 21 条记录

排序：全选导出：

1.Utjecaj genotipa svinja na kemijska svojstva istarskog pršuta

作　　者：Krvavica, dr.sc. Marina ;Gugić, dr.sc. Josip ;Tomić, bacc.ing.polj.krs., Nikola 等

出　　处：MESO The first Croatian meat journal. 2013 ;XV(1):38-43.

出版社：ZADRUŽNA ŠTAMPA, d.d.

文章 ID：84709263

文章详细全文下载
2.The effect of genotype on chemical properties of Istrian dry-cured ham

作　　者：Krvavica, dr.sc. Marina ;Gugić, dr.sc. Josip ;Tomić, bacc.ing.polj.krs., Nikola 等

出　　处：MESO The first Croatian meat journal. 2013 ;XV(1):70-76.

出版社：ZADRUŽNA ŠTAMPA, d.d.

文章 ID：84709265

文章详细全文下载
3.Einfluss des Genotyps der Schweine auf rohen geräucherten Schinken aus Istrien

作　　者：Krvavica, dr.sc. Marina ;Gugić, dr.sc. Josip ;Tomić, bacc.ing.polj.krs., Nikola 等

出　　处：MESO The first Croatian meat journal. 2013 ;XV(1):75-75.

出版社：ZADRUŽNA ŠTAMPA, d.d.

文章 ID：84709266

文章详细全文下载
4.INFLUENZA DEL GENOTIPO DEI MAIALI SULLE CARATTERISTICHE CHIMICHE DEL PROSCIUTTO ISTRIANO

作　　者：Krvavica, dr.sc. Marina ;Gugić, dr.sc. Josip ;Tomić, bacc.ing.polj.krs., Nikola 等

出　　处：MESO The first Croatian meat journal. 2013 ;XV(1):75-75.

出版社：ZADRUŽNA ŠTAMPA, d.d.

文章 ID：84709268

文章详细全文下载
5.Trocknen und Reifen – technologische Grundprozesse bei der Herstellung der getrockneten Fleisch-Dauererzeugnisse

作　　者：Krvavica, dr.sc. Marina ;Friganović, dipl.inž., Emilija ;Kegalj, dipl. inž., Andrijana 等

出　　处：MESO The first Croatian meat journal. 2012 ;XIV(2):138-144.

出版社：ZADRUŽNA ŠTAMPA, d.d.

文章 ID：83061620

文章详细全文下载
6.Essicamento e maturazione – processi tecnologici fondamentali nella produzione dei prodotti essiccati a lunga durata

作　　者：Krvavica, dr.sc. Marina ;Friganović, dipl.inž., Emilija ;Kegalj, dipl. inž., Andrijana 等

出　　处：MESO The first Croatian meat journal. 2012 ;XIV(2):138-144.

出版社：ZADRUŽNA ŠTAMPA, d.d.

文章 ID：83061621

文章详细全文下载
7.Sušenje i zrenje - temeljni tehnološki procesi u proizvodnji trajnih suhomesnatih proizvoda

作　　者：Krvavica, dr.sc. Marina ;Friganović, dipl.inž., Emilija ;Kegalj, dipl. inž., Andrijana 等

出　　处：MESO The first Croatian meat journal. 2012 ;XIV(2):138-144.

出版社：ZADRUŽNA ŠTAMPA, d.d.

文章 ID：83061622

文章详细全文下载
8.Drying and ripening – a basic processes in the production of dry-cured products

作　　者：Krvavica, dr.sc. Marina ;Friganović, dipl.inž., Emilija ;Kegalj, dipl. inž., Andrijana 等

出　　处：MESO The first Croatian meat journal. 2012 ;XIV(2):170-177.

出版社：ZADRUŽNA ŠTAMPA, d.d.

文章 ID：83061623

文章详细全文下载
9.Raznolikost mikroflore u mesu i mesnim proizvodima

作　　者：Kegalj, dipl. ing., Andrijana ;Krvavica, dr.sc. Marina ;Ljubičić, univ. mag. med. vet., Iva

出　　处：MESO The first Croatian meat journal. 2012 ;XIV(3):239-246.

出版社：ZADRUŽNA ŠTAMPA, d.d.

文章 ID：83061649

文章详细全文下载
10.Diversity of microflora in meat and meat products

作　　者：Kegalj, dipl. ing., Andrijana ;Krvavica, dr.sc. Marina ;Ljubičić, univ. mag. med. vet., Iva

出　　处：MESO The first Croatian meat journal. 2012 ;XIV(3):271-279.

出版社：ZADRUŽNA ŠTAMPA, d.d.

文章 ID：83061650

文章详细全文下载

1 2 3 下一页尾页

电话：010-85195300

E-mail：[email protected]

地址：中国北京建国门内大街5号中国社会科学院1#楼

扫一扫关注微信

联系我们|关于我们|网站声明

国家哲学社会科学文献中心版权所有