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1篇

出版年度

2020

1篇

作者

	Feride DURMUŞ	1篇
	Gülşah ÖZCAN SİNİR	1篇
	Kübra ŞAHİN	1篇
	Ömer ÇOPUR	1篇

来源期刊

Gida : Journal of Food

1篇

学科主题

营养卫生、食品卫生

1篇

语种

土耳其语

1篇

国别/地区

土耳其

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Feride DURMUŞ")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.THE EFFECT OF PRETREATMENTS AND VACUUM DRYING ON DRYING CHARACTERISTICS, TOTAL PHENOLIC CONTENT AND ANTIOXIDANT CAPACITY OF ARTICHOKE (CYNARA CARDUNCULUS VAR. SCOLYMUS L.) SLICES

作　　者：Kübra ŞAHİN ;Gülşah ÖZCAN SİNİR ;Feride DURMUŞ 等

出　　处：Gida : Journal of Food. 2020 ;45(4):699-709.doi:10.15237/gida.GD19158

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：1028326986

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