作　　者：齋藤 俊樹 ;高橋 希元 ;岡﨑 惠美子 等

出　　处：日本食品工学会誌. 2015 ;16(3):201-208.doi:10.11301/jsfe.16.201

出 版 社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文 章 ID：175302348

作　　者：齋藤 俊樹 ;髙橋 希元 ;天野 かよ 等

出　　处：日本食品工学会誌. 2018 ;19(1):43-47.doi:10.11301/jsfe.17502

出 版 社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文 章 ID：212793807

作　　者：野田 誠司 ;岡﨑 惠美子

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2018 ;65(9):433-441.doi:10.3136/nskkk.65.433

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：219277609