作 者:Trugilho, Paulo Fernando ;Silva, Dimas Agostinho da ;Frazão, Francisco Juvenal Lima 等
出 处:Acta Amazonica. 1990 ;20:307-319.doi:10.1590/1809-43921990201319
出 版 社:Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia
文 章 ID:115279738
作 者:Mori, Fábio Akira ;Mendes, Lourival Marin ;Trugilho, Paulo Fernando 等
出 处:Food Science and Technology (Campinas). 2003 ;23(3):396-400.doi:10.1590/S0101-20612003000300018
出 版 社:Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID:98580281