作　　者：Tu, Gia Loi ;Bui, Thi Hoang Nga ;Tran, Thi Thu Tra 等

出　　处：Food Technology and Biotechnology. 2015 ;53(4):479-487.doi:10.17113/ftb.53.04.15.4159

出 版 社：Sveuciliste u Zagrebu - Faculty of Food

文 章 ID：133924064

作　　者：MAI Thi Hai Anh ;TRAN Thi Thu Tra ;LE Van Viet Man

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2022 ;42.doi:10.1590/fst.112921

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：1038809494