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1篇

出版年度

2018

1篇

作者

	ASTAWAN, Made	1篇
	PALUPI, Nurheni Sri	1篇
	PUTERI, Nafisah Eka	1篇
	TAKAGI, Yasuaki	1篇
	WRESDIYATI, Tutik	1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

葡萄牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("PUTERI, Nafisah Eka")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Characterization of biochemical and functional properties of water-soluble tempe flour

作　　者：PUTERI, Nafisah Eka ;ASTAWAN, Made ;PALUPI, Nurheni Sri 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2018 ;38:147-153.doi:10.1590/fst.13017

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：226536192

文章详细

1

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