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3篇

出版年度

	2022	2篇
	2018	1篇

作者

	PALUPI Nurheni Sri	2篇
	AMINUDIN Aminudin	1篇
	ANDARWULAN Nuri	1篇
	ARIFIANTINI Raden Iis	1篇
	ASTAWAN, Made	1篇

	KUSNANDAR Feri	1篇
	LESTARI Oke Anandika	1篇
	PALUPI, Nurheni Sri	1篇
	PUTERI, Nafisah Eka	1篇
	SETIYONO Agus	1篇
	TAKAGI, Yasuaki	1篇
	WRESDIYATI, Tutik	1篇
	YULIANA Nancy Dewi	1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

3篇

学科主题

食品工业

3篇

语种

葡萄牙语

3篇

国别/地区

巴西

3篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("PALUPI Nurheni Sri")))) )) ) )"

共 3 条记录

排序：全选导出：

1.Characterization of biochemical and functional properties of water-soluble tempe flour

作　　者：PUTERI, Nafisah Eka ;ASTAWAN, Made ;PALUPI, Nurheni Sri 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2018 ;38:147-153.doi:10.1590/fst.13017

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：226536192

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2.In vitro antioxidant potential and phytochemical profiling of Melastoma malabathricum leaf water extract

作　　者：LESTARI Oke Anandika ;PALUPI Nurheni Sri ;SETIYONO Agus 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2022 ;42.doi:10.1590/fst.92021

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：1038808886

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3.Identification of antioxidant bioactive compounds as potential functional food ingredient from kebar grass (Biophytum petersianum) by metabolomic approach

作　　者：AMINUDIN Aminudin ;ANDARWULAN Nuri ;PALUPI Nurheni Sri 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2022 ;42.doi:10.1590/fst.71520

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：1038809476

文章详细

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