首页期刊浏览 2025年05月16日星期五

登录注册

全文

有本地全文

1篇

出版年度

2020

1篇

作者

	Charlotte Jacobsen	1篇
	Emilia M. Guadix	1篇
	F. Javier Espejo-Carpio	1篇
	Irene González-Sánchez	1篇
	Nor E. Rahmani-Manglano	1篇

Pedro J. García-Moreno

1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

Foods

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

瑞士

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Nor E. Rahmani-Manglano")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Development of Fish Oil-Loaded Microcapsules Containing Whey Protein Hydrolysate as Film-Forming Material for Fortification of Low-Fat Mayonnaise

作　　者：Nor E. Rahmani-Manglano ;Irene González-Sánchez ;Pedro J. García-Moreno 等

出　　处：Foods. 2020 ;9(5):545-565.doi:10.3390/foods9050545

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257045290

文章详细全文下载

1

电话：010-85195300

E-mail：[email protected]

地址：中国北京建国门内大街5号中国社会科学院1#楼

扫一扫关注微信

联系我们|关于我们|网站声明

国家哲学社会科学文献中心版权所有