作 者:Mori, Fábio Akira ;Mendes, Lourival Marin ;Trugilho, Paulo Fernando 等
出 处:Food Science and Technology (Campinas). 2003 ;23(3):396-400.doi:10.1590/S0101-20612003000300018
出 版 社:Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID:98580281