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1篇

出版年度

2020

1篇

作者

	Alicia Del Real-López	1篇
	Elsa Gutiérrez-Cortez	1篇
	Eric Rivera-Muñoz	1篇
	Isela Rojas-Molina	1篇
	Mario Rodríguez-García	1篇

	María de los Ángeles Cornejo-Villegas	1篇
	Monsserrat Mendoza-Avila	1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

Foods

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

瑞士

1篇

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共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Physicochemical Properties and Resistant Starch Content of Corn Tortilla Flours Refrigerated at Different Storage Times

作　　者：Isela Rojas-Molina ;Monsserrat Mendoza-Avila ;María de los Ángeles Cornejo-Villegas 等

出　　处：Foods. 2020 ;9(4):469-488.doi:10.3390/foods9040469

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257045167

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