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1篇

出版年度

2011

1篇

作者

	JEFFERSON LUIZ GOMES CÔRREA	1篇
	MIRTES APARECIDA DA CONCEIÇÃO SILVA	1篇
	ZAQUEL ERNESTO DA SILVA	1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

葡萄牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("MIRTES APARECIDA DA CONCEIÇÃO SILVA")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.DRYING KINETICS OF WEST INDIAN CHERRY: INFLUENCE OF OSMOTIC PRETREATMENT

作　　者：MIRTES APARECIDA DA CONCEIÇÃO SILVA ;JEFFERSON LUIZ GOMES CÔRREA ;ZAQUEL ERNESTO DA SILVA

出　　处：Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos. 2011 ;29(2).doi:10.5380/cep.v29i2.25484

出版社：Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos

文章 ID：203613609

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