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3篇

出版年度

2017

3篇

作者

	Barbora Lapčíková	3篇
	Lubomír Lapčík	3篇
	Peng Li	2篇
	Hana Žižková	1篇
	Jana Hupková	1篇

	Tomáš Valenta	1篇
	Viera Vojtekova	1篇

文章类型

Research Article

3篇

来源期刊

Potravinarstvo : Scientific Journal for Food Industry

3篇

学科主题

食品工业

3篇

语种

斯洛伐克语

3篇

国别/地区

斯洛伐克

3篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Lubomír Lapčík")))) )) ) )"

共 3 条记录

排序：全选导出：

1.Physico-chemical characterisation of Slovak wines

作　　者：Barbora Lapčíková ;Lubomír Lapčík ;Jana Hupková

出　　处：Potravinarstvo : Scientific Journal for Food Industry. 2017 ;11(1):216-222.doi:10.5219/727

出版社：Association HACCP Consulting

文章 ID：230803444

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2.Effect of cocoa fat content on wetting and surface energy of chocolate

作　　者：Lubomír Lapčík ;Barbora Lapčíková ;Hana Žižková 等

出　　处：Potravinarstvo : Scientific Journal for Food Industry. 2017 ;11(1):410-416.doi:10.5219/732

出版社：Association HACCP Consulting

文章 ID：230803472

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3.The effect of conformational transition of gelatin-polysaccharide polyelectrolyte complex on its functional properties

作　　者：Tomáš Valenta ;Barbora Lapčíková ;Lubomír Lapčík 等

出　　处：Potravinarstvo : Scientific Journal for Food Industry. 2017 ;11(1):587-596.doi:10.5219/728

出版社：Association HACCP Consulting

文章 ID：230803500

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1

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