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1篇

出版年度

2013

1篇

作者

	Almeida, Selma Bergara	1篇
	Bebert, Pedro Amorim	1篇
	Lima, Rozana Moreira Pereira	1篇
	Talma, Simone Vilela	1篇
	Vieira, Henrique Duarte	1篇

来源期刊

Brazilian Journal of Food Technology

1篇

学科主题

营养卫生、食品卫生

1篇

语种

西班牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Lima, Rozana Moreira Pereira")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Tempo de cozimento e textura de raízes de mandioca

作　　者：Talma, Simone Vilela ;Almeida, Selma Bergara ;Lima, Rozana Moreira Pereira 等

出　　处：Brazilian Journal of Food Technology. 2013 ;16(2):133-138.doi:10.1590/S1981-67232013005000016

出版社：Instituto de Tecnologia de Alimentos - ITAL

文章 ID：98809238

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