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出版年度

	2015	1篇
	2013	2篇

作者

	Le Hoang Du	2篇
	Nguyen Tan Dzung	2篇
	Nguyen Tien Luc	2篇
	Le, Hoang Du	1篇
	Le, Van Viet Man	1篇

Nguyen, Hoang Phong

1篇

来源期刊

	Advance Journal of Food Science and Technology	2篇
	Food Technology and Biotechnology	1篇

学科主题

食品工业

3篇

语种

英文

3篇

国别/地区

	英国	2篇
	克罗地亚	1篇

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共 3 条记录

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1.Optimization of the Smoking Process of Pangasius Fish Fillet to Increase the Product Quality

作　　者：Nguyen Tien Luc ;Le Hoang Du ;Nguyen Tan Dzung

出　　处：Advance Journal of Food Science and Technology. 2013 ;5(02):206-212.

出版社：MAXWELL Science Publication

文章 ID：83587015

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2.Optimization of the Smoking Process of Pangasius Fish Fillet to Increase the Product Quality

作　　者：Nguyen Tien Luc ;Le Hoang Du ;Nguyen Tan Dzung

出　　处：Advance Journal of Food Science and Technology. 2013 ;5(2):206-212.doi:10.19026/ajfst.5.3245

出版社：MAXWELL Science Publication

文章 ID：202431967

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3.Effect of Ethanol Stress on Fermentation Performance of Saccharomyces cerevisiae Cells Immobilized on Nypa fruticans Leaf Sheath Pieces

作　　者：Nguyen, Hoang Phong ;Le, Hoang Du ;Le, Van Viet Man

出　　处：Food Technology and Biotechnology. 2015 ;53(1):96-101.doi:10.17113/ftb.53.01.15.3617

出版社：Sveuciliste u Zagrebu - Faculty of Food

文章 ID：99876094

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1

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