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1篇

出版年度

2021

1篇

作者

	Chi Chen	1篇
	Dan Yao	1篇
	Jieyao Yuan	1篇
	Ling Peng	1篇

来源期刊

Food Science & Nutrition

1篇

学科主题

营养卫生、食品卫生

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

美国

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Jieyao Yuan")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Fingerprinting triacylglycerols and aldehydes as identity and thermal stability indicators of camellia oil through chemometric comparison with olive oil

作　　者：Ling Peng ;Jieyao Yuan ;Dan Yao 等

出　　处：Food Science & Nutrition. 2021 ;9(5):2561-2575.doi:10.1002/fsn3.2209

出版社：John Wiley & Sons, Ltd.

文章 ID：261917850

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