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1篇

出版年度

2021

1篇

作者

	Anisa Heck	1篇
	Jessica M. Filla	1篇
	Jörg Hinrichs	1篇
	Maybritt Stadler	1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

Foods

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

瑞士

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Jessica M. Filla")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Assessing Whey Protein Sources, Dispersion Preparation Method and Enrichment of Thermomechanically Stabilized Whey Protein Pectin Complexes for Technical Scale Production

作　　者：Jessica M. Filla ;Maybritt Stadler ;Anisa Heck 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(4):715.doi:10.3390/foods10040715

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：260757701

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