1.Role of P-aminobenzoic Acid (PABA) in Modeling Selected Properties of Bakery Yeast

作　　者：Iwona Gientka ;Karolina Gut ;Wanda Duszkiewicz-Reinhard

出　　处：Acta Scientarum Polonorum - Technologia Alimentaria. 2009 ;8(02).

出版社：Agricultural University of Poznan Press

文章 ID：47175519

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2.Exopolysaccharides from yeast: insight into optimal conditions for biosynthesis, chemical composition and functional properties – review

作　　者：Iwona Gientka ;Stanisław Błażejak ;Lidia Stasiak-Różańska 等

出　　处：Acta Scientarum Polonorum - Technologia Alimentaria. 2015 ;14(4):283-292.doi:10.17306/J.AFS.2015.4.29

出版社：Agricultural University of Poznan Press

文章 ID：264785047

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3.The concept of using bacteriophages to improve the microbiological quality of minimally processed foods

作　　者：Michał Wójcicki ;Stanisław Błażejak ;Iwona Gientka 等

出　　处：Acta Scientarum Polonorum - Technologia Alimentaria. 2019 ;18(4):373-383.doi:10.17306/J.AFS.0695

出版社：Agricultural University of Poznan Press

文章 ID：264785170

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4.The use of bacteriophages against saprophytic mesophilic bacteria in minimally processed food

作　　者：Michał Wójcicki ;Aleksander Żuwalski ;Olga Świder 等

出　　处：Acta Scientarum Polonorum - Technologia Alimentaria. 2021 ;20(4):473-484.doi:10.17306/J.AFS.2021.0968

出版社：Agricultural University of Poznan Press

文章 ID：1038048442

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