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出版年度

	2020	1篇
	2018	1篇

作者

	GUTIÉRREZ-DORADO, Roberto	2篇
	CANIZALEZ-ROMAN, Vicente Adrián	1篇
	CUEVAS-RODRÍGUEZ, Edith Oliva	1篇
	ESCOBAR-ÁLVAREZ, José Luis	1篇
	HERNÁNDEZ-CASTRO, Elías	1篇

	LEÓN-SICAIROS, Claudia del Rosario	1篇
	MILÁN-CARRILLO, Jorge	1篇
	MUY-RANGEL, María Dolores	1篇
	REYES-MORENO, Cuauhtémoc	1篇
	RIVERA-CASTRO, Victor Manuel	1篇
	SALAS-LÓPEZ, Fernando	1篇
	VALENZUELA-LAGARDA, José Luis	1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

2篇

学科主题

食品工业

2篇

语种

葡萄牙语

2篇

国别/地区

巴西

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("GUTIÉRREZ-DORADO, Roberto")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Nutritional, physicochemical and anatomical evaluation of creole corn varieties from the region of the Costa Chica of Guerrero

作　　者：RIVERA-CASTRO, Victor Manuel ;MUY-RANGEL, María Dolores ;GUTIÉRREZ-DORADO, Roberto 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2020 ;40(4):938-944.doi:10.1590/fst.20919

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：255897061

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2.Nutritional and antioxidant potential of a desert underutilized legume – tepary bean (Phaseolus acutifolius). Optimization of germination bioprocess

作　　者：SALAS-LÓPEZ, Fernando ;GUTIÉRREZ-DORADO, Roberto ;MILÁN-CARRILLO, Jorge 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2018 ;38:254-262.doi:10.1590/fst.25316

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：226536208

文章详细

1

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