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出版年度

2011

2篇

作者

	Dicson Mujica	2篇
	Eumelia Gómez	2篇
	Francisca Guerrero	2篇
	Julio Arias	2篇
	Marisa Guerra	2篇

来源期刊

Revista Venezolana de Ciencia y Tecnología de Alimentos

2篇

学科主题

营养卫生、食品卫生

2篇

语种

西班牙语

2篇

国别/地区

委内瑞拉

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Eumelia Gómez")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Elaboración de una pasta de harina compuesta utilizando sémola e hidrolizado de germen desgrasado de maíz (Zea mays L.).

作　　者：Eumelia Gómez ;Marisa Guerra ;Julio Arias 等

出　　处：Revista Venezolana de Ciencia y Tecnología de Alimentos. 2011 ;2(1).

出版社：Asociación RVCTA

文章 ID：85304443

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2.Elaboración de una pasta de harina compuesta utilizando sémola e hidrolizado de germen desgrasado de maíz (Zea mays L.)

作　　者：Eumelia Gómez ;Marisa Guerra ;Julio Arias 等

出　　处：Revista Venezolana de Ciencia y Tecnología de Alimentos. 2011 ;2(1):073-084.

出版社：Asociación RVCTA

文章 ID：197763751

文章详细

1

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