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1篇

出版年度

2020

1篇

作者

	Charlotte Jacobsen	1篇
	Egon B. Hansen	1篇
	Elham R. Nedamani	1篇
	Michael T. Overgaard	1篇
	Mogens L. Andersen	1篇

	Paolo Marcatili	1篇
	Pedro J. García-Moreno	1篇
	Simon Gregersen	1篇
	Tobias H. Olsen	1篇

来源期刊

Scientific Reports

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学科主题

自然科学总论

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语种

英文

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国别/地区

英国

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1.Identification of emulsifier potato peptides by bioinformatics: application to omega-3 delivery emulsions and release from potato industry side streams

作　　者：Pedro J. García-Moreno ;Simon Gregersen ;Elham R. Nedamani 等

出　　处：Scientific Reports. 2020 ;10(1):1-22.doi:10.1038/s41598-019-57229-6

出版社：Springer Nature

文章 ID：259931562

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