作　　者：Pimentel, Flávio Araújo ;Cardoso, Maria das Graças ;Batista, Luis Roberto 等

出　　处：Acta Amazonica. 2010 ;40(1):213-220.doi:10.1590/S0044-59672010000100027

出 版 社：Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia

文 章 ID：98379434

作　　者：Mori, Fábio Akira ;Mendes, Lourival Marin ;Trugilho, Paulo Fernando 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2003 ;23(3):396-400.doi:10.1590/S0101-20612003000300018

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：98580281

作　　者：Millezi, Alessandra Farias ;Caixeta, Danila Soares ;Rossoni, Diogo Francisco 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2012 ;32(1):167-172.doi:10.1590/S0101-20612012005000021

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：98581544

作　　者：Masson, José ;Cardoso, Maria das Graças ;Zacaroni, Lidiany Mendonça 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2012 ;32(3):568-572.doi:10.1590/S0101-20612012005000075

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：98581610