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1篇

出版年度

2007

1篇

作者

	Alves, Ricardo Elesbão	1篇
	Araújo, Paolo Germanno Lima de	1篇
	Figueiredo, Raimundo Wilane de	1篇
	Maia, Geraldo Arraes	1篇
	Paiva, João Rodrigues de	1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

葡萄牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Araújo, Paolo Germanno Lima de")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.beta-caroteno, ácido ascórbico e antocianinas totais em polpa de frutos de aceroleira conservada por congelamento durante 12 meses

作　　者：Araújo, Paolo Germanno Lima de ;Figueiredo, Raimundo Wilane de ;Alves, Ricardo Elesbão 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2007 ;27(1):104-107.doi:10.1590/S0101-20612007000100018

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98580727

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