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出版年度

	2022	1篇
	2016	1篇

作者

	António P. L. Martins	2篇
	Ana Luísa Fernando	1篇
	Catarina Soares	1篇
	Freni K. Tavaria	1篇
	Helena Araújo-Rodrigues	1篇

	João Dias	1篇
	Manuela E. Pintado	1篇
	Maria João Carvalho	1篇
	Maria Teresa G. Santos	1篇
	Nuno Alvarenga	1篇
	Nuno B. Alvarenga	1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

	Dairy Science & Technology	1篇
	Foods	1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

	法文	1篇
	英文	1篇

国别/地区

	法国	1篇
	瑞士	1篇

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共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Substitution of sodium chloride by potassium chloride in São João cheese of Pico Island

作　　者：Catarina Soares ;Ana Luísa Fernando ;Nuno Alvarenga 等

出　　处：Dairy Science & Technology. 2016 ;96(5):637-655.doi:10.1007/s13594-016-0293-2

出版社：EDP Sciences

文章 ID：254712931

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2.Organoleptic Chemical Markers of Serpa PDO Cheese Specificity

作　　者：Helena Araújo-Rodrigues ;António P. L. Martins ;Freni K. Tavaria 等

出　　处：Foods. 2022 ;11(13).doi:10.3390/foods11131898

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1038593027

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1

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