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1篇

出版年度

2018

1篇

作者

	Alexander Shyichuk	1篇
	Błażej Błaszak	1篇
	Grażyna Gozdecka	1篇

来源期刊

Acta Scientarum Polonorum - Technologia Alimentaria

1篇

学科主题

营养卫生、食品卫生

1篇

语种

波兰语

1篇

国别/地区

波兰

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Alexander Shyichuk")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Carrageenan as a functional additive in the production of cheese and cheese-like products [pdf]

作　　者：Błażej Błaszak ;Grażyna Gozdecka ;Alexander Shyichuk

出　　处：Acta Scientarum Polonorum - Technologia Alimentaria. 2018 ;17(2):107-116.doi:10.17306/J.AFS.2018.0550

出版社：Agricultural University of Poznan Press

文章 ID：264784985

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