首页期刊浏览 2025年05月16日星期五

登录注册

全文

有本地全文

2篇

出版年度

	2017	1篇
	2016	1篇

作者

	Ahmad Yari Khosroushahi	2篇
	Aziz Homayouni Rad	1篇
	Babak Haghshenas	1篇
	Mohammad Khalili	1篇
	Somayeh Jafarzadeh	1篇

Yousef Nami

1篇

来源期刊

	Dairy Science & Technology	1篇
	Food Science & Nutrition	1篇

学科主题

营养卫生、食品卫生

1篇

语种

	法文	1篇
	英文	1篇

国别/地区

	法国	1篇
	美国	1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Ahmad Yari Khosroushahi")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Folate bio-fortification of yoghurt and fermented milk: a review

作　　者：Aziz Homayouni Rad ;Ahmad Yari Khosroushahi ;Mohammad Khalili 等

出　　处：Dairy Science & Technology. 2016 ;96(4):427-441.doi:10.1007/s13594-016-0286-1

出版社：EDP Sciences

文章 ID：179543616

文章详细全文下载
2.Effect of psyllium and gum Arabic biopolymers on the survival rate and storage stability in yogurt of Enterococcus duransIW3 encapsulated in alginate

作　　者：Yousef Nami ;Babak Haghshenas ;Ahmad Yari Khosroushahi

出　　处：Food Science & Nutrition. 2017 ;5(3):554-563.doi:10.1002/fsn3.430

出版社：John Wiley & Sons, Ltd.

文章 ID：197068412

文章详细全文下载

1

电话：010-85195300

E-mail：[email protected]

地址：中国北京建国门内大街5号中国社会科学院1#楼

扫一扫关注微信

联系我们|关于我们|网站声明

国家哲学社会科学文献中心版权所有