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出版年度

	2018	1篇
	2007	1篇

作者

	野田誠司	2篇
	岡崎惠美子	1篇
	岡﨑惠美子	1篇
	福島英登	1篇
	福田裕	1篇

来源期刊

日本食品科学工学会誌

2篇

学科主题

食品工业

2篇

语种

日文

2篇

国别/地区

日本

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("野田誠司")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.魚油乳化した魚すり身加熱ゲルの物性，保水性および色調の変化

作　　者：福島英登 ;岡崎惠美子 ;野田誠司等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2007 ;54(1):39-44.doi:10.3136/nskkk.54.39

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105285872

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2.魚油の乳化による水産ねり製品の品質向上とその利用

作　　者：野田誠司 ;岡﨑惠美子

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2018 ;65(9):433-441.doi:10.3136/nskkk.65.433

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：219277609

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1

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