作　　者：緒方 浩一 ;和泉 好計

出　　处：日本醸造協会誌. 1973 ;68(8):589-594.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.68.589

出 版 社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文 章 ID：105211986

作　　者：吉 利和 ;柴田 長夫 ;前田 貞亮 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1966 ;19(2):130-140.doi:10.4327/jsnfs1949.19.130

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：105551884

作　　者：岡村 保 ;松久 次雄 ;大宮 満男 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1967 ;20(2):116-124.doi:10.4327/jsnfs1949.20.116

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：105552008