作　　者：久場 恵美 ;津波 和代 ;廣瀬（安元） 美奈 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2008 ;55(8):379-382.doi:10.3136/nskkk.55.379

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105286062