作　　者：山口 智子 ;村上 恵 ;石渡 仁子 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1999 ;46(9):604-608.doi:10.3136/nskkk.46.604

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288468

作　　者：山口 智子 ;芳賀 しのぶ ;永井 敬子 等

出　　处：日本家政学会誌. 1998 ;49(11):1241-1247.doi:10.11428/jhej1987.49.1241

出 版 社：The Japan Society of Home Economics

文 章 ID：104809548

作　　者：村上 恵 ;山口 智子 ;高村 仁知 等

出　　处：日本家政学会誌. 2004 ;55(3):213-217.doi:10.11428/jhej1987.55.213

出 版 社：The Japan Society of Home Economics

文 章 ID：104810380

作　　者：高村 仁知 ;山口 智子 ;林 恵里奈 等

出　　处：日本家政学会誌. 1999 ;50(11):1127-1132.doi:10.11428/jhej1987.50.1127

出 版 社：The Japan Society of Home Economics

文 章 ID：104809696

作　　者：榎 康明 ;笹川 克己 ;藤村 忍 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2018 ;65(6):313-317.doi:10.3136/nskkk.65.313

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：216554104

作　　者：筒浦 さとみ ;山口 智子 ;春日 景太 等

出　　处：日本家政学会誌. 2022 ;73(3):164-172.doi:10.11428/jhej.73.164

出 版 社：The Japan Society of Home Economics

文 章 ID：1038393307