作　　者：河原 秀久 ;松下 光博 ;平井 明仁 等

出　　处：日本食品工学会誌. 2003 ;4(4):137-144.doi:10.11301/jsfe2000.4.137

出 版 社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文 章 ID：103959036

作　　者：河原 秀久 ;徳野 悠祐 ;阪本 匡章 等

出　　处：日本食品工学会誌. 2008 ;9(4):289-295.doi:10.11301/jsfe2000.9.289

出 版 社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文 章 ID：103959224

作　　者：小幡 斉 ;河原 秀久 ;山出 和弘 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2000 ;47(2):163-167.doi:10.3136/nskkk.47.163

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288527

作　　者：小幡 斉

出　　处：日本食品保蔵科学会誌. 1988 ;14(1):25-32.doi:10.5891/jafps1987.14.25

出 版 社：Japan Association of Food Preservation Scientists

文 章 ID：105202882