文章基本信息

标题：Optimizacija uvjeta uzgoja alge Euglena gracilis s ciljem proizvodnje vitamina A i vitamina E
本地全文：下载
作者：Rezić, Tonči ; Bujić, Marina ; Šantek, Božidar 等
期刊名称：Croatian Journal of Food Technology, Biotechnology and Nutrition
印刷版ISSN：1847-3423
电子版ISSN：1847-7461
出版年度：2013
卷号：8
期号：1-2
页码：41-46
出版社：Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista
摘要：U ovom istraživanju proveden je uzgoj alge Euglena gracilis s ciljem proizvodnje vitamina A i vitamina E. U svrhu određivanja najpovoljnijih parametara za proizvodnju vitamina u bioreaktoru s mješalom provedena je optimizacija sastava hranjive podloge i uvjeta uzgoja E. gracilis, u Erlenmeyer tikvicama na laboratorijskoj tresilici. Tijekom uzgoja alge E. gracilis u bioreaktoru s mješalom primijenjen je dvostupanjski uzgoj. U prvom stupnju proveden je fotoheterotrofni uzgoj na Hutner-ovoj podlozi, a u drugom stupnju miksotrofni uzgoj na podlozi s ograničenim izvorom ugljika. Primjena dvostupanjskog procesa osigurala je relativno visoku produktivnost proizvodnje vitamina A (PrA = 0,07 mg/Lh) i vitamina E (PrE= 0,27 mg/Lh), a prinosi su iznosili vitamina A (YA = 6,53 mg/L) odnosno vitamina E (YE = 26,26 mg/L). Visoki prinosi vitamina E ukazuju na mogućnost primjene dvostupanjskog procesa njegove proizvodnje u industrijskom mjerilu.
关键词：Euglena gracilis; vitamin A; vitamin E; fotomiksotrofni uzgoj