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标题：Estado e segurança alimentar: alcances e limitações de políticas públicas no Brasil
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作者：Wanda Griep Hirai ; Flávio Sacco dos Anjos
期刊名称：Textos & Contextos
印刷版ISSN：1679-2041
电子版ISSN：1677-9509
出版年度：2007
卷号：8
出版社：Faculdade de Serviço Social, Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul
摘要：Resumo – Este texto reúne alguns elementos para ampliar a compreensão em relação às recentes discussões sobre a temática da segurança alimentar, que se tornou um desafio mundial desde a Declaração de Roma, em 1996. Procura-se apresentar breves aspectos conceituais e históricos, bem como a construção do conceito que se amplia ao incorporar elementos, além da noção de abastecimento que lhe deu origem. Por fim, apresentam-se alguns dados da última PNAD (2004) sobre segurança alimentar no Brasil, os quais apontam o impacto da insegurança alimentar, cuja expressão mais severa é a fome.