文章基本信息

标题：Information system quality of organic production
其他标题：Система інформаційного забезпечення якості виробництва органічної продукції
本地全文：下载
作者：L. Gutsalenko
期刊名称：Біоекономіка та аграрний бізнес
印刷版ISSN：2707-3823
电子版ISSN：2707-3831
出版年度：2019
卷号：10
期号：1
页码：40-49
DOI：10.31548/bioeconomy2019.01.040
出版社：National University of Life and Environmental Sciences of Ukraine
摘要：За останні роки у світі спостерігається стрімке зростання органічного сектору спрямоване на активне виробництво органічної продукціїта динамічне зростання кількості країн, де попит на органічну продукцію зростає. Враховуючи світову тенденцію в Україні також набуває розвитку збільшення обсягів виробництва органічної продукції. Метою дослідження є формування системного інформаційного забезпечення якості виробництва органічної продукції через механізми державного контролю, що забезпечують його дієвість за умови взаємозв’язку з обліковим інформаційним середовищем та доказами контрольного середовища. Систематизовано інформацію щодо органічного виробництва и Європі і ЄС, здійснено оцінку законодавчо-нормативного забезпечення процесу виробництва органічної продукції в Україні. Визначено, що органічне землеробство в Україні є найпривабливішим напрямом для вкладення інвестицій, однак потребує доопрацювання регламентів державного контролю за дотримання технологічних процесів та їх впливу на якісні характеристики виробленої продукції. Затвердженнядетальнихправилсприятимезбільшеннюобсягіввиробництва, насиченню внутрішнього ринку високоякісними продуктами харчування, поглибленню інтеграції українського аграрного виробництва до ринку ЄС та світовихринківзагалом. Дляцьогонеобхіднорозробитидовготривалустратегію щодо здійснення ряду заходів спрямованих на забезпечення технологічних умов виробництва екологічно чистої органічної продукції із забезпеченням дієвості таких функцій управління, як облік та контроль. Визначено, що об’єктами обліку в органічному землеробстві є: ресурси, продукти та процеси, які не містять генетично модифікованих організмів і речовин. Доведено необхідність системного підходу щодо оперативного облікового відображення господарських операцій, що охоплює всі процеси – постачання, виробництва та реалізації органічної сертифікованої продукції з дієвою державною функцією контролю, спрямовані на формування її якості та безпеки харчування. Визначено механізми державного контролю якості органічного виробництва.
关键词：органічне виробництво; органічна продукція; облік; контроль; система; якість; механізми