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标题：Educação alimentar na escola: para além da abordagem biológica
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作者：Mariana de Senzi Zancul
期刊名称：Temas em Educação e Saúde
印刷版ISSN：1517-7947
电子版ISSN：2526-3471
出版年度：2017
卷号：13
期号：1
页码：14-23
DOI：10.26673/rtes.v13.n1.jan-jun2017.2.9490
出版社：Universidade Estadual Paulista, Faculdade de Ciências e Letras de Araraquara
摘要：O comportamento alimentar do ser humano não se resume à ingestão de alimentos, ou seja, comemos não apenas para manter as atividades vitais, mas recorremos às refeições como forma de obter prazer, propiciar a convivência e conter determinadas ansiedades, por exemplo. Portanto, a alimentação é um processo complexo, que ultrapassa a necessidade biológica e recebe influência de vários fatores sociais, culturais, geográficos, religiosos ou afetivos. No entanto, no que diz respeito ao espaço escolar, a Educação Alimentar, no Brasil, ainda é predominantemente estudada e praticada adotando-se a perspectiva da saúde e da doença. Aqui se pretendeu questionar essa situação e propor uma reflexão a respeito da maneira como a Educação Alimentar escolar vem sendo tratada, ressaltando a importância de atuações e práticas que extrapolem a abordagem exclusivamente biológica.
关键词：Educação e saúde;Educação alimentar;Alimentação.