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标题：Por un aprovechamiento renovado e integrado de la seguridad alimentaria
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作者：Gérard Ghersi ; Frédéric Martin
期刊名称：Agroalimentaria
印刷版ISSN：2244-8128
出版年度：1996
卷号：2
期号：2
语种：Spanish
出版社：Centro de Investigaciones Agroalimentarias (CIAAL)
摘要：Avec une croissance clémographique sans précédent, le monde se trouve condamné, en cette fin de siécle, á rechercher une meilleure sécurité alimentaire dans un contexte particuliérement difficile: accés inégal aux ressources renouvelables, á la richesse et au savoir, environnements fragilisés, forte urbanisation, contextes économiques et sociaux explosifs, systémes de recherche et de transfert des connaissances á la recherche d'un souffle nouveau,etc. Méme si I'ensemble des experts demeurent divisés sur l'avenir, tout le monde s'entend pour dire que la terre produit actuellement, et peut produire dans le futur, assez d'aliments pour nourrir correctement l'ensemble de la population mondiale. Et pourtant constat est clair: la faim, la malnutrition et I'insécurité alimentaire brisent chaque jour la vie de plus de 800 millions d'hommes, de femmes et d'enfants et, malgré tous les progrés aecomplis par la science, ce sont encore elles qui causent prés d'uné fois sur trois la des enfants du Tiers Monde.
关键词：Ajuste estructural; Circuito agroalimentario; Mercado; Redes agroalimentarias; Sociedad civil; Urbanización.